鸭子好吃不腥的6个小窍门:
1、鸭子入锅前一定沥干水分(整鸭需要焯水);
2、鸭子入锅后一定要大火爆炒;
3、炒到水分收干,并炒出部分鸭油再添加调味;
4、盐不要提前放,等到鸭子炖烂以后再添加;
5、葱姜花椒去腥必不可缺;
6、啤酒可以很好起到提鲜加嫩清香的作用。 “两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。。" />
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文章出处:森旺家具 网责任编辑:森旺 阅读量:- 2023-04-01 15:59:37
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