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做的好漂亮,祝开心快乐。用料:青辣椒,大蒜头,油,盐,原酿酱油,鸡精做法:1.青辣椒洗净,用刀把青椒放砧板上一个一个拍一下,这次赶时间我就没拍了,蒜6瓣剁成末;2.热锅,放入3勺油约21克,再下入蒜末,小火炒香后放入青辣椒;3.放小半勺(一般调料勺)盐,大火,不断翻炒均匀,再转中火,炒出虎皮的样子,放入一勺原酿酱油约7克,半勺(一般调料勺)鸡精调味即可;4.出锅装盘;小贴士:1.蒜不要炒太久,下锅后就得小火并不断搅散,否则炒糊了会有些苦;2.个人认为青辣椒选比较嫩一些的,这样炒着好吃些;3.放些豆豉进去也好吃;4.喜欢带甜味的可以最后出锅前放少许白砂糖.。

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