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如果说懂得顶住诱惑是一种清醒,那么善于顶住诱惑则是一种智慧。
  服毒自杀不屈服,情侣抚尸殉情人。准备食材:高筋面粉350g、酵母4g、白砂糖45g、盐5g、红曲粉5g、奶粉15g、清水220g、黄油30g、蔓越梅干80g制作方法:1、将黄油和蔓越梅以外的食材放面包机桶中,食材放置顺序按先液体后粉状的顺序,酵母最后放2、启动面包机的和面程序,揉20分钟左右后看到面团变得非常光滑3、加入常温下软化好的黄油再继续揉20分钟左右4、面团揉好后从面包机中取出放置在干净的大盆中,盖上保鲜膜放置常温下发酵5、趁面团发酵的时间用温水将蔓越梅干浸泡半小时左右,家里有朗姆酒或红酒的,可以用朗姆酒或红酒浸泡,烤出来的口感更香,我考虑到要给孩子吃,直接采用清水浸泡的蔓越梅干6、大约1小时后面团发酵至2倍大小,完成一次发酵(用手指沾少许干面粉在中间戳个洞,洞口不回弹不塌陷发酵完成,按下去后洞口马上反弹或回弹一部分表示发酵不完全,需继续发酵;按下去如果洞口出现塌陷,说明发酵过度)7、发酵完成的面团先进行排气,排气完成后分成4个小面团滚圆静置10~15分钟,面团盖上保鲜膜8、面团静置好后取其中一个擀成椭圆形,静置好的面团在擀的过程中不会出现回缩现象,如果出现回缩表示还需要再静置片刻9、在表面撒上一层蔓越梅干,蔓越梅干使之前需要用吸油纸吸干表面的水分,表面有水分会影响面包的口感10、从一端向另一端卷起,收口处和两端捏紧11、将整形好的面包坯子放置在烤盘上盖保鲜膜发酵,按上述方法将剩余3个面团全部做完12、大约1个小时左右完成二次发酵,用手指在面团边缘轻轻按一下,按下去的印迹马上恢复原样即表示二发完成13、面团发酵完成后,在表面筛少许面粉14、用割刀包或刀片随意划出割口15、烤箱190度预热,将发酵好的面团放入烤箱中上层烤28分钟左右出炉16、出炉后立即放烤网上晾凉即可切片食用或者直接用手掰着食用小贴士:1、喜欢吃其他口味的可以将食材中的红曲粉替换成可可粉或抹茶粉2、面团中液体的量根据面粉的吸水性适当增加10g~15g3、夹馅用的蔓越莓干使用之前浸泡过口感更好4、制作面包一般需要经过二次发酵和一次静置,每个过程都需要掌握好状态,发酵时间根据天气变化做调整5、烘焙时间和温度根据自家烤箱情况适当做调整买个面包机一切变得简单。

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