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,,(一)面皮:
,,1.先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状;
,,2.再加入少许的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟;
(二)馅料:
,,1.瘦肉剁碎成肉糜,香菇、姜洗净切成小粒,葱切花;
,,2.将上述(1)切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽,充分地搅拌均匀,腌制20分钟;
,,(三)做肉饼啦:
,,1.将醒好的面团揉成长条,再分成若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片;
,,2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上,再从一端向内分四次叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地按压面饼,使之紧实;
,,3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,加入几勺清水,盖上锅盖,小火煎至锅内水干时翻面,再加入几勺清水,盖上锅盖,最后小火煎至两面金黄即可;
,,贴心提示:
,,1.和面时冷热水的比例为1比9,即一份冷水、九份热水,这样和出来的面才劲道;
,,2.煎饼的时候加入少许水,这样既能使肉饼熟透,又可防止烧焦.当第二次所加的水烧干后不需再加水,经过两次加水肉饼已经熟透,这时用小火慢慢地将其煎黄,外焦里嫩,口感特别滴好啊。情为何物我自知,男儿迷醉女儿痴,真情专一值万金,劝君莫负他人心,
。各大主流媒体、社交媒体系统的记者与编导们,你们好:
衷心希望你们能在百忙之中抽出些许点时间聆听与关注原铁四局(现中铁四局集团有限公司)一万多下(待)岗职工弱势群体的心声与诉求;
我们这一万多来自全国各地的弱势群体是1983年~1995年这12年期间相继被中铁四局集团公司招工的知青工、局办大集体工(简称企业合同工)、顶替接班子女等,1999年起陆续被《深化全民所有制企业改革、减员增效》为幌子这一句话、四个看似简单的字、但是对我们这一万多人却是要命的字所辞退,现在有统计数据显示大概人数在一万人左右;
那时工地上住的是实芯活动板房,职工食堂一日三餐还要每个人自己掏(花)钱买饭菜票才能吃饭,工作是超负荷的体力劳动,比如:人工开挖基坑、打基础垫层砼、安装、支护、加固模型板、加工制作、现场绑扎钢筋、然后一次性浇筑打完砼,这些繁重的体力劳动都是通过兄弟姐妹们用最原始与简单的工具来完成的,其中的酸、甜、苦、辣就不言自明啦。 来得及挽留的只是一种无可奈何,。